春茶的產(chǎn)量占全年茶葉總產(chǎn)量的40%—45%。每年春茶的產(chǎn)銷情況，牽動著當年茶葉價格，深刻地影響著每一位茶農(nóng)、茶商、茶客。
日前，中國茶葉流通協(xié)會會長王慶表示，銷售方面，據(jù)各地茶區(qū)反饋，進入三月后，茶青市場價格有所“降溫”。
另據(jù)全國最大的龍井茶交易市場——中國茶市統(tǒng)計，截至3月31日，中國茶市交易總量、交易總額比去年同期分別下降1.13%和3.36%。
圖丨春茶產(chǎn)銷情況，牽動著每一位茶人
近日，不少湖北茶企、經(jīng)銷商、茶館也向《請你喝杯湖北茶》全媒體平臺反映，今年春茶銷售并不景氣，與他們的期望值反差很大。
01
湖北茶產(chǎn)業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)
湖北全省72個縣市區(qū)，300多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶，茶園面積、產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值指標，始終位列全國第一方陣。同時，也是全國少有的六大茶類齊全的省份。
盡管湖北茶產(chǎn)業(yè)有著諸多優(yōu)勢，但也面臨著整體經(jīng)濟壓力、產(chǎn)能過剩、小微型茶企銷售困難、消費形態(tài)變化等多重挑戰(zhàn)。
此前，茶平臺曾報道，占湖北茶產(chǎn)值三分之一的恩施州，今年鮮葉價格出現(xiàn)歷史最大波動，呈現(xiàn)高開低走、降速過快的趨勢，茶葉鮮葉交易均價與去年同期相比下降18.7%。截至4月9日，全州干茶累計銷售均價264.5元/斤，同比下降39元/斤，降幅12.85%。
圖丨恩施鶴峰茶園
近年來，伴隨經(jīng)濟下行壓力增大，影響了各行各業(yè)，茶行業(yè)也不例外。大家口袋里都不暖和，相應的，喝茶買茶的就少了。中高端茶面臨消費降級，中低端茶面臨滯銷難題，行業(yè)惡性競爭日趨激烈，市場飽和度高，庫存積壓問題嚴重。
從生產(chǎn)上看，因開春時的雨雪冰凍天氣，使得今年湖北春茶普遍開采晚，也影響了部分茶葉的品質(zhì)，導致上市時間比較晚，產(chǎn)量呈現(xiàn)先減后增的趨勢。3月，茶市銷量“微冷”，除消費降級外，還有首批上市的“頭采茶”過后，大量價格回落的“平價春茶”陸續(xù)涌入市場;龍年春節(jié)假期結(jié)束較晚，春節(jié)茶禮還沒有消化完等多種因素的疊加。
圖丨雨雪冰凍天氣，對今年湖北春茶上市造成影響
其次，茶行業(yè)產(chǎn)能過剩的問題依然存在。據(jù)統(tǒng)計，到去年我國茶葉種植面積已經(jīng)超過5000萬畝，產(chǎn)量已達到351萬噸。從湖北來說，2023年，全省茶園面積達574萬畝，茶葉產(chǎn)量44.8萬噸。
結(jié)合過去公開的數(shù)據(jù)來看，2017年至2021年期間，中國茶葉的產(chǎn)能利用率始終徘徊在60%—70%之間。2022年上半年，整體產(chǎn)能利用率達到75.49%，已是近幾年的高點。
盡管湖北省的規(guī)模茶企且知名品牌茶企因產(chǎn)品線豐富、渠道多元等銷量總體較好，但多數(shù)知名度較低及規(guī)模較小的茶企仍面臨銷售困境。這些小微型茶企多以農(nóng)戶式、作坊式、聯(lián)營式為主，生產(chǎn)設(shè)備陳舊、生產(chǎn)成本低、市場經(jīng)營方式單一、品牌知名度低。由于缺乏資金、品牌和穩(wěn)定的客源市場，在市場競爭中處于不利地位。
最后是消費形態(tài)上的變化。近年來，理性、健康、養(yǎng)生的理念在消費者中不斷深入，越來越多的人選擇從自己的健康狀況、養(yǎng)生需求等方面尋找適合自己喝的茶，這也使得“平價茶”“口糧茶”，更具有價格優(yōu)勢。而包裝豪華，溢價過高的“高檔茶”“禮品茶”的消費則逐漸萎縮。
同時，線上銷售、直播帶貨、網(wǎng)上商城等新消費模式，也給傳統(tǒng)茶館這類重體驗感的實體線下店帶來了較大的沖擊。
02
湖北“組合拳”帶來產(chǎn)業(yè)新亮點
挑戰(zhàn)中也孕育著機遇。面對春茶銷售冷清的局面，湖北茶產(chǎn)業(yè)各方積極應對，多措并舉，打出“組合拳”，為春茶銷售及產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了不少亮點。
為解決產(chǎn)能過剩問題，從有機茶打造、提升茶葉品質(zhì)入手，開展有機茶等綠色食品認證，提高自身產(chǎn)品質(zhì)量。今年4月，享有國際盛譽的德米特專家桑迪普·卡瑪斯受邀到宜茶集團清溪溝有機茶基地，進行了首期為期五天的實地考察、指導與系統(tǒng)培訓。此次認證過程將持續(xù)至2025年，該基地將在德米特標準的嚴格指引下，在有機農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上邁出的新步伐，為綠色產(chǎn)業(yè)升級甚至整個湖北茶行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供動力。
圖丨德米特專家考察宜茶集團清溪溝有機茶基地
持續(xù)加大品牌建設(shè)、品牌宣傳。4月18日召開的湖北省人民政府新聞發(fā)布會上，發(fā)布了省域茶產(chǎn)業(yè)公用品牌“楚天好”、logo以及全國推廣活動。標志著湖北茶產(chǎn)業(yè)品牌體系建設(shè)取得突破性發(fā)展，將更加有利引領(lǐng)全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
緊接著4月20日上午，楚天好茶全國推廣活動沿海行正式出征，活動將歷時30余天，深入廣州、東莞、深圳等17個城市，對“楚天好”茶進行全程宣傳推介，幫助茶企加快開拓市場，提升品牌價值，促進茶農(nóng)增收。
圖丨5月13日楚天好茶沿海行走進遼寧大連
不少龍頭茶企推出了平價茶、口糧茶產(chǎn)品，價格有可控力，也比較適合大眾消費。如：潤邦茶業(yè)的銀漢條盒口糧茶158元200克、山茶風茶業(yè)的明前恩施玉露109元250克，采花茶業(yè)的五峰毛尖99元250克等。
包裝方面，茶企及經(jīng)銷商也根據(jù)最新的國家包裝法規(guī)定，進行了簡化。并推出更實用環(huán)保，設(shè)計時尚且便攜的袋泡茶、速溶茶粉等。如：藍焙茶業(yè)推出的茶花玉露袋泡茶、羊樓洞茶業(yè)的青磚茶萃系列固態(tài)飲料等。
圖丨羊樓洞茶業(yè)推出青磚茶萃系列
湖北茶品牌主動加入新茶飲賽道?！岸魇┯衤丁迸c吾飲良品、爺爺不泡茶，“利川紅”與茶顏悅色等合作，提供優(yōu)質(zhì)的茶底料、原料，打造出適合年輕人喜歡的新式茶飲，適應年輕人的口味及茶飲消費市場的變化。
此外，湖北茶產(chǎn)區(qū)及茶企積極拓展網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，持續(xù)深化茶旅融合的市場營銷方式，開發(fā)茶園觀光、茶藝欣賞、名茶品鑒等茶文化體驗之旅，擴大品牌影響力，出擊突圍。4月19日，湖北郵樂聯(lián)合湖北大別茶訪茶業(yè)開展了“楚天有好茶 英山品云霧”郵政農(nóng)品溯源直播活動。此次活動累計觀看人數(shù)102.97萬人，總銷量2.91萬單，實現(xiàn)銷售額371.17萬元。
圖丨大別茶訪茶業(yè)開展直播活動
2023年，湖北制定出臺了《關(guān)于實施十大行動推動湖北茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(簡稱“茶十條”)，堅持向最好者學習、向最優(yōu)者看齊，形成了一套行之有效的品牌體系、標準體系、營銷體系。
推動“茶十條”落實落地，是當前和今后一個時期湖北茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的首要任務。
相信通過湖北廣大茶企、茶人的共同努力，湖北茶將在更廣闊的天地展現(xiàn)其獨特魅力和市場潛力，為助力湖北千億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)，推進湖北從茶業(yè)大省向茶業(yè)強省轉(zhuǎn)變。
來源：請你喝杯湖北茶
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